Phú Yên giờ đây đang là điểm đến thu hút rất nhiều du khách ghé thăm. Không chỉ có thiên nhiên hoang sơ và tuyệt đẹp, xứ hoa vàng cỏ xanh còn khiến khách du lịch say đắm với những đặc sản vô cùng hút mắt, ngon miệng, không thể nào chê.

 

Du lịch Phú Yên để thưởng thức ẩm thực vô cùng đặc biệt nơi đây - Ảnh: Sưu tầm

 

Vùng đất Phú Yên có những đặc sản hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng nào ? Hãy cùng Vietrantour khám phá ? món ăn ngon khi “vi vu” du lịch Phú Yên nhé.

 

Đi du lịch Phú Yên mùa nào đẹp ?

 

Gành Đá Dĩa - Ảnh: Sưu tầm

 

Phú Yên đẹp nhất là vào mùa khô, từ tháng 1 đến tháng 8. Đây là khoảng thời gian Phú Yên khô ráo, nắng vàng rực rỡ, cảnh sắc thiên nhiên mộng mơ và phù hợp cho các hoạt động du lịch, khám phá vịnh, đảo nơi xứ hoa vàng cỏ xanh.

 

10 món ăn ngon kèm địa chỉ khi "vi vu" du lịch Phú Yên

 

• Bánh hỏi lòng heo

 

Suất ăn đầy đủ bánh hỏi lòng heo cùng với bát cháo lòng - Ảnh: Sưu tầm

 

Là một món ăn sáng bình dân quen thuộc tại Phú Yên, bánh hỏi lòng heo rất được ưa chuộng nhờ sự kết hợp mới lạ nhưng lại vô cùng ngon miệng. Bánh hỏi lòng heo Phú Yên là sự hòa quyện của bánh hỏi trắng ngần cùng với đĩa lòng luộc đầy đủ tim, gan, dồi, lòng, thịt vai,... Chẳng cần bày biện cầu kỳ, chính sự dân dã và mộc mạc đã khiến cho bánh hỏi lòng heo trở thành đặc sản ẩm thực đối với nhiều người. Một đĩa bánh hỏi chuẩn xứ Nẫu không thể thiếu bánh hỏi, đĩa lòng heo, rau sống, nước mắm chấm. Những nguyên liệu này cùng kết hợp và bổ trợ cho nhau, tạo nên hương vị “tưởng không ngon, mà ngon không tưởng” cho món ăn này.

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn bánh hỏi lòng heo ngon tại Phú Yên:

Bánh Hỏi Lòng Heo Bà Triệu: 123 Đường Điện Biên Phủ, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.

Hòa Đa – Bánh Hỏi Lòng Heo: Quốc Lộ 1A, Tuy An, Phú Yên.

Quán Yến – Bánh Hỏi Lòng Heo & Cháo Lòng: 118 Hùng Vương, P. 6, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.

 

• Cơm gà

 

Đĩa cơm gà với màu sắc vô cùng đẹp mắt - Ảnh: Sưu tầm

 

Hội An cũng có cơm gà nổi tiếng, Tam Kỳ cũng vậy, nhưng đối với Phú Yên điểm đặc biệt khiến món ăn này có một nét rất riêng đó chính là cách chế biến cơm vô cùng kỳ công. Cơm gà xứ hoa vàng cỏ xanh với những hạt cơm màu vàng óng, được ngâm qua nước, sau đó đem đi rang đều với tỏi, nấu bằng nước luộc gà nên tơi và có vị ngọt nhẹ. Thịt gà luộc sẽ được chặt từng miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ, trải đều trên mặt cơm vàng ươm Thịt gà ăn cùng cơm là thịt gà ta, có độ dai vừa phải, mềm và có hậu vị ngọt. Bát nước mắm ớt tỏi có vị mặn mặn thơm thơm chính là linh hồn, chìa khóa giúp cho những nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo nên một món ăn một khi ăn là không thể quên.

 

Cơm gà sẽ ăn cùng một chút rau củ muối để tăng thêm hương vị cũng như giảm ngấy - Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn cơm gà ngon tại Phú Yên:

Cơm gà Phương: Trần Quý Cáp, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Cơm gà Cô Thúy: 42 Duy Tân, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

 

• Mắt cá ngừ đại dương

 

Một suất mắt cá ngừ đại dương hầm đầy đủ - Ảnh: Sưu tầm

 

Chỉ cần nghe tên món ăn thôi, du khách cũng đã thấy rất tò mò về món ăn có 1-0-2 này rồi. Và chỉ khi đến Tuy Hoà - Phú Yên, du khách mới có thể thưởng thức món đặc sản mắt cá ngừ đại dương mà không có một nơi nào có được. Mắt cá ngừ được chưng hầm trong một hũ bát nhỏ cùng với những gia vị như hành, tiêu ớt cùng với thuốc bắc để khử đi mùi tanh của cá cũng như thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Bạn sẽ phải ấn tượng bởi vị thơm béo, nước dùng đậm đà ngọt thanh hòa cùng vị ớt hành cay cay, cực kỳ thích hợp cho một buổi tối se lạnh. Ăn kèm với chút rau tía tô hay rau củ bùi bùi sẽ cảm nhận được sự ngon trọn vẹn của món mắt cá này.

 

Thực khách sẽ được thưởng thức món ăn với một chút lửa riu riu giữ cho hũ luôn nóng - Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn mắt cá ngừ đại dương ngon tại Phú Yên:

Quán Bà Tám: Số 287, 289 và 293 đường Lê Duẩn, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên

Các quán hải sản ở bờ kè Bạch Đằng

 

• Bánh canh hẹ

 

Màu xanh của hẹ tràn ngập bát bánh canh - Ảnh: Sưu tầm

 

Món ăn đúng chuẩn dành cho những tín đồ “ghiền” hành, hẹ. Bánh canh hẹ đơn giản từ cách chế biến đến trình bày, dù chỉ được bày bán chủ yếu ở những hàng ăn ngoài lề đường nhưng vẫn thu hút thực khách đến lạ. Và chỉ đến với Phú Yên, thực khách mới có thể cảm nhận được đúng chuẩn vị đặc trưng riêng của món ăn này. Một bát bánh canh hẹ sẽ có sợi bánh canh mềm dẻo, vài quả trứng cút, chả cá dai giòn, miếng cá tươi rói và nước dùng thanh ngọt đưa miệng thực khách. Màu xanh thơm nồng của lá hẹ sẽ là điểm nhấn vô cùng đặc biệt, tăng thêm mùi vị cho món bánh canh thêm thơm ngon và đặc sắc hơn.

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn bánh canh hẹ ngon tại Phú Yên:

Quán Thanh Tâm: 53 đường Điện Biên Phủ, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Quán ăn vỉa hè công viên Nguyễn Huệ: 89 đường Nguyễn Huệ, phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh cô Thi: 81B Trần Phú, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

 

• Hải sản khu vực Đầm Ô Loan

 

Những món hải sản với đa dạng cách chế biến - Ảnh: Sưu tầm

 

Những món đặc sản làm từ hải sản đầm Ô Loan luôn mang đậm hương vị riêng đặc sắc của xứ “hoa vàng trên cỏ xanh”. Từ nhà hàng đến các quán ăn bình dân đều có chất lượng tươi sống miễn bàn, với các món điển hình như: hàu, sò huyết hay cua Huỳnh Đế, tôm, hàu, nhum, mực,... Hải sản đầm Ô Loan có đa dạng cách chế biến với những hương vị vô cùng phong phú, hấp dẫn biết bao thực khách ghé qua

 

Hải sản tươi ngon khó cưỡng - Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn hải sản ngon đầm Ô Loan tại Phú Yên: 

Nhà hàng Trúc Kiều: chân cầu An Hải Phú Yên, Trúc Kiều

Quán Huy Hoàng: đầm Ô Loan, Tuy An, Phú Yên

Nhà hàng hải sản Phước Nguyệt: cầu An Hải, thôn An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên

 

• Bánh xèo

 

Mâm bánh xèo Phú Yên trông thật hấp dẫn - Ảnh: Sưu tầm

 

Bánh xèo được bán khắp nơi ở các hàng quán bình dân ở Tuy Hòa. Bánh xèo ở Phú Yên thường không thêm bột nghệ để bánh xèo có màu vàng như các vùng khác, người chế biến để nguyên bột trắng hoặc đúc với trứng, với nhân tôm, mực, giá. Bánh được chiên vừa phải, không bị ngấy và khi chín thì người nấu sẽ gập bánh thành hình bán nguyệt. Ăn kèm bánh xèo là rau sống tươi, có vị ngọt chứ không dùng loại rau đắng thường ăn. Mùi thơm của bánh nghi ngút hoà quyện với vị ngon ngọt của tôm và mực kích thích vị giác của du khách khi ghé đến nơi đây. Món ăn sẽ thật sự trọn vẹn và hấp dẫn hơn nhờ chén nước mắm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt được người pha khéo léo và tinh tế cân đo lượng gia vị sao cho vừa vặn.

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn bánh xèo ngon tại Phú Yên:

Bánh xèo Lê Trung Kiên: 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh xèo Đại Nam: 25/06 Chu Mạnh Trinh, Phường 3, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh xèo Lê Thánh Tôn: 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên

 

• Chả dông

 

Cận cảnh đĩa chả dông Phú Yên - Ảnh: Sưu tầm

 

Dông là giống bò sát có nguồn gốc tự nhiên, hình dạng giống con thằn lằn, thịt rất sạch và thơm. Thường xuất hiện ở vùng đất cát dọc bờ biển miền Trung. Mùa hè là mùa sinh nở và cũng là mùa đi kiếm ăn của dông, nên chúng nhiều, béo thịt và thơm ngon. Chả dông là món ăn ngon tuy nhiên không phải ai cũng ăn được vì sợ hình dáng dông. Từ nguyên liệu chính là thịt dông, đầu bếp sẽ lọc phần thịt thơm ngon, tẩm ướp gia vị, làm thành từng cuốn như chả giò thường ăn. Nhân dông được cuộn tròn trong lớp bánh tráng, chiên giòn trong chảo dầu nóng sao cho vàng ươm, giòn rụm và không bị khét, ngấm dầu. Chả dông được dọn ra đĩa, ăn kèm với rau sống các loại, bánh tráng, dưa leo thái mỏng và chén nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt cùng một ít đậu phộng rang. Tất cả hương vị của món chả dông sẽ khiến thực khách thích thú và nhớ mãi không quên.

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn chả dông ngon tại Phú Yên:

Nem nướng 92: 92 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên

Linh - Chả ram dông & Dông nướng: 90 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên

 

• Bánh bèo

 

Món bánh dân dã, quen thuộc của người dân Phú Yên - Ảnh: Sưu tầm

 

Những chén bánh bèo nhỏ xinh được hấp trong nồi, đem ra còn bốc khói nghi ngút ăn kèm với chà bông (ruốc), mỡ hành và bánh mì giòn rụm. Ăn kèm không thể thiếu một chút nước mắm để tăng hương vị đậm đà, tạo nên một món ăn nhỏ mà có võ. Chén bánh được cầm gọn trên lòng bàn tay, cảm nhận mùi thơm ấy, không một ai có thể kìm lòng mình trước chiếc bánh dai dai với đầy đủ hương vị ngon mê đắm lòng người mà lại dân dã, bình dị vô cùng.

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn bánh bèo ngon tại Phú Yên:

Bánh bèo tháp Nhạn: Tháp Nhạn, Lê Trung Kiên, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh bèo chén cô Mai: 95 Lê Trung Kiên, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên

Số 3 Lê Trung Kiên hay những quán vỉa hè ngay gần đường Trần Hưng Đạo

 

• Cháo hàu

 

Bát cháo hàu thơm ngon còn nóng hôi hổi sẽ làm mê lòng những thực khách - Ảnh: Sưu tầm 

 

Đây là một món ăn sáng ngon được bán rất nhiều tại Phú Yên, không chỉ phổ biến với người dân mà còn thu hút rất nhiều du khách ghé qua thưởng thức. Tô cháo sánh mịn với rất nhiều những con hàu tươi ngon, béo múp được ướp gia vị vừa phải, thêm chút vị thơm nồng của tiêu và chút mắm gừng khiến cho thực giác vị khách được kích thích, ai ăn cũng chỉ muốn ăn thêm một tô nữa. Đặc biệt, bạn cũng có thể thử ăn cháo với bánh đa nướng như người dân bản địa để khám phá sự kết hợp lạ miệng và thơm ngon mà ít ai biết.

 

Thực khách có thể ăn kèm với trứng và bánh đa khi thưởng thức cháo hàu - Ảnh: Sưu tầm

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn cháo hàu ngon tại Phú Yên: 

Cháo Hàu Lê Lợi: 363 Lê Lợi, Phường 5, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên

Quán cháo hàu 373: 373 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Quán cháo hàu 61: nằm trong con hẻm 61 Tuy Hòa, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

 

• Kem trộn

 

Lạ miệng với món kem trộn Phú Yên - Ảnh: Sưu tầm

 

Thường thì chúng ta sẽ chỉ nghe tên món tráng miệng như kem sữa dừa, kem bảy màu, kem ốc quế,.. Nhưng với đặc sản kem trộn xứ Nẫu sẽ khiến du khách không khỏi ngạc nhiên vì hương vị vô cùng đặc biệt nhưng lại ngon đến bất ngờ. Kem trộn được xếp vào món ăn vặt mà ai cũng đều muốn thưởng thức. Sở dĩ có tên gọi kem trộn bởi vì thực chất đây là món kem có sự kết hợp giữa kem nhãn tươi trộn với bánh flan, có thêm đá lạnh và đậu phộng ăn kèm. Ngoài kem nhãn trộn, du khách có thể thưởng thức thêm kem dừa trộn, kem mít trộn, kem hoa quả trộn,... Để ăn món này sao cho chuẩn vị Phú Yên thì bạn nên trộn đều kem và bánh flan, rồi thưởng thức hương vị gây nghiện độc đáo này nhé. 

 

Cận cảnh món kem trộn - Ảnh: Sưu tầm

 

Địa chỉ ăn kem trộn ngon tại Phú Yên: 

Kem trộn Duy Tân: Bờ kè Bạch Đằng, Tuy Hòa, Phú Yên

 

Du lịch Phú Yên cùng Vietrantour

 

 

Để có thể trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp của “Xứ hoa vàng trên cỏ xanh” cũng như thưởng thức những món ăn ngon tại Phú Yên, liên hệ Vietrantour để nhận tư vấn và những ưu đãi hấp dẫn về các tour và gói combo du lịch Phú Yên, Tuy Hòa, Quy Nhơn gần nhất.

 

Tham khảo tour du lịch trọn gói Quy Nhơn - Tuy Hòa

xem thêm

 

VIETRANTOUR - TRỤ SỞ (33 Tràng Thi, Hà Nội)

Tel: 02473056789 | 0935996789 |

Gmail: booking@vietrantour.com.vn

Hệ thống các điểm bán trên toàn quốc:

VIETRANTOUR tại Thanh Hóa ( 0915040793)

VIETRANTOUR tại Tuyên Quang ( 0934636111)

VIETRANTOUR tại Ninh Bình ( 0888058533)