Thưởng thức một ly cà phê trong những cửa tiệm sành điệu là thú vui của những tín đồ cà phê trên toàn thế giới, người dân Việt Nam cũng không phải ngoại lệ. Việt Nam là một trong những quốc gia nổi tiếng với cafe thơm ngon đậm đà. Không chỉ đặc sắc bởi những ly cafe đen hay sữa đá truyền thống, cafe Việt Nam còn sáng tạo thêm các hương vị mới thành thức uống ngon lạ. Một trong những công thức cà phê đặc biệt và được biết đến rộng rãi nhất tại Việt Nam đó chính là cà phê trứng của Hà Nội.

 

 

Ảnh: Sưu tầm

 

"Cafe trứng thực sự là một sự khám phá mới trong hành trình đến Việt Nam. Đã từng uống cafe ở nhiều nơi, nhưng cafe ở Hà Nội ấn tượng hơn cả, đặc biệt là cafe trứng", đó là những gì mà Blogger nổi tiếng Jodi Ettenberg từng chia sẻ trên trang du lịch AFAR. Một câu nói ngắn gọn nhưng có lẽ đủ để khái quát chung về món đặc sản "egg coffee" của người Hà Nội - thức đồ uống từng được Buzzfeed - trang điện tử cập nhật tin tức hàng đầu thế giới xếp đầu tiên trong danh sách 17 loại cafe nên uống thử khi du lịch khám phá thế giới. 

 

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Cafe trứng ra đời vào những năm 1950 tại Hà Nội. Sử dụng trứng gà làm dậy lên vị béo và cân bằng với cafe đắng nhưng không bị tanh khiến cho những ly cafe trứng ngày càng được ưa chuộng. Đồ uống này vừa là một loại cà phê yêu thích của người dân Hà Nội lại vừa là một món "must-try" mà khách du lịch trong và ngoài nước ai nấy cũng đều muốn trải nghiệm khi đặt chân đến Hà Nội.

 

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Hãng tin AFP của Pháp đã viết về món cà phê trứng như là một loại đồ uống lạ của Việt Nam nhưng mang hương vị độc đáo và ấn tượng. Quả đúng như vậy, tưởng chừng như là một loại cà phê khó uống, khi chắc hẳn người chưa từng thử sẽ nghĩ rằng tại sao có thể kết hợp giữa vị tanh của trứng gà có thể trung hòa với chất đắng của cà phê ? Nhưng một khi đã được nếm thử, thực khách dù kén chọn hay khó tính tới đâu, đều cũng sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt đậm như một cốc nâu đá, mạnh mẽ của vị đắng chất cà phê và sự béo ngậy, bông mịn của trứng đánh kết hợp bơ sữa. Tạo nên 1 thức uống đặc trưng và không thể nào quên của Hà Nội.

 

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Cách thưởng thức cà phê trứng: Có thể uống nóng hay đá tùy sở thích. Thực khách trước khi uống sẽ lấy chiếc thìa nhỏ khuấy nhè nhẹ sao cho đều lớp bọt bồng bềnh, sau đó đưa từng thìa nhỏ lên miệng để trứng đánh bông tan ra, lan tỏa hương vị đậm đà. Cốc cà phê trứng thường là dạng tách loại thấp nhỏ, đặt vừa trong lòng bàn tay, dung tích vừa đủ để thực khách thưởng thức, thấy ngon nhưng vẫn thòm thèm và mê mẩn.

 

 

Ảnh: Sưu tầm

 

Dù đã có tuổi đời hơn 70 năm, cà phê trứng vẫn luôn là một trong những sự lựa chọn của người Việt Nam, đặc biệt người Hà Nội. Thưởng thức một ly cafe đúng điệu là vừa được nhấm nháp vị ngon nơi đầu lưỡi, vừa đắm chìm trong không gian đẹp đẽ, cổ kính. Hãy nhất định phải ghé thăm và trải nghiệm món đồ uống đặc trưng này tại Hà Nội nhé.

VIETRANTOUR - TRỤ SỞ (33 Tràng Thi, Hà Nội)

Tel: 02473056789 | 0935996789 |

Facebook: https://www.facebook.com/Vietrantour.com.vn

Website: https://vietrantour.com.vn/