Top 10 món ăn cần phải thử khi du lịch Tuyên Quang - Mạng bán tour trực tuyến đầu tiên tại Việt Nam | Du lịch Vietrantour

TOP 10 MÓN ẨM THỰC TUYÊN QUANG BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm chất núi rừng. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá vùng đất này.

 

  1. Bánh Trứng Kiến

Bánh trứng kiến là món đặc sản của người Tày ở Lâm Bình. Bánh được làm từ trứng kiến rừng, lá vả, và bột gạo nếp. Trứng kiến được rửa sạch, xào với thịt băm, hành phi và gia vị làm nhân, vỏ làm bằng bột gạo nếp. Bánh có vị béo ngậy của trứng kiến, vị bùi của lá vả, dẻo thơm của nếp mới, hòa quyện với hương thơm của hành phi. Đây là món ăn dân dã nhưng độc đáo, thể hiện sự khéo léo trong ẩm thực truyền thống của đồng bào nơi đây.

Bánh trứng kiến

Bánh Trứng Kiến

  1. Bánh Gai Chiêm Hóa

Bánh gai mang đậm nét văn hoá của người Tày được làm vào mỗi dịp rằm tháng 7 để thờ cúng tổ tiên. Bánh được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, dừa tươi, mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn và lá gai. Điểm đặc biệt nhất của bánh gai Chiêm Hóa ở cách ướp mỡ lợn với đường. Người Tày dùng loại mỡ khổ (mỡ đầu mông), thái hạt lựu, ướp đường 3 ngày giúp nhân bánh trong và ngon hơn, không bị ngấy. 

Bánh Gai Chiêm Hóa

Bánh Gai Chiêm Hóa

 

  1. Rượu Ngô Men Lá

Rượu được nấu từ ngô và ủ bằng men lá đặc biệt, được chế biến từ các loại lá và rễ cây rừng. Qua quá trình chưng cất thủ công truyền thống, rượu giữ được hương vị nguyên bản với màu trong suốt, mùi thơm nồng và vị cay đặc trưng. Loại rượu này nổi tiếng với đặc tính "uống nhiều không sợ say", mang đến trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức. Hiện nay, rượu ngô Lâm Bình đã được công nhận OCOP, trở thành lựa chọn lý tưởng để du khách mua về làm quà, lưu giữ hương vị núi rừng.

Rượu ngô men lá Lâm Bình

Rượu Ngô Men Lá Lâm Bình

 

  1. Bánh Sừng Trâu

Bánh sừng trâu là món bánh đặc trưng của người Pà Thẻn, thường xuất hiện trong các dịp Tết và sự kiện quan trọng. Được làm từ gạo nếp khô và gói bằng lá nón, lá vầu hoặc lá giang, bánh có hình dáng như cặp sừng trâu. Sau khi gói, bánh được ngâm nước khoảng hai giờ rồi luộc chín, tạo nên hương vị thanh mát, dẻo mềm và thơm dịu. Bánh không có nhân, mang màu xanh tự nhiên từ lá gói, vị thanh nhẹ gợi nhớ đến vỏ bánh chưng nhưng giản dị hơn. 

Bánh sừng trâu

Bánh Sừng Trâu

 

  1. Nộm Da Trâu

Nộm da trâu là món nộm độc đáo của người Tày. Da trâu luộc xong thái thật mỏng và nêm nếm với gia vị như riềng, sả, mắc khén, rau thơm, lạc rang. Đặc biệt, người Tuyên Quang sử dụng nước măng chua đun sôi để nguội thay cho chanh hay giấm như ở vùng khác. Vị giòn sần sật của da trâu cùng hương thơm đậm đà mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho du khách. 

Nộm da trâu

Nộm Da Trâu

 

  1. Cam Sành Hàm Yên 

Cam sành Hàm Yên là một đặc sản nổi bật của ẩm thực Tuyên Quang, được trồng chủ yếu ở vùng đất Hàm Yên với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng. Loại cam này nổi bật với hương vị ngọt thanh, thơm dịu và giàu dinh dưỡng. Khi chín có màu vàng óng, vỏ mỏng, thịt căng mọng, chứa nhiều vitamin C và dưỡng chất. Du khách đến đây không chỉ được thưởng thức cam tươi ngon ngay tại vườn mà còn có thể mua về làm quà.

Cam sành Hàm Yên

Cam Sành Hàm Yên

 

  1. Xôi Ngũ Sắc

Xôi ngũ sắc là một biểu tượng văn hóa ẩm thực Tuyên Quang, đặc biệt gắn liền với dân tộc Tày. Món xôi này được chế biến từ gạo nếp thơm ngon, gồm năm màu sắc tự nhiên: xanh, đỏ, trắng, tím, vàng, tượng trưng cho ngũ hành. Các màu sắc không chỉ tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa về sự hài hòa và thịnh vượng. Xôi ngũ sắc thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, Tết cổ truyền, là nét đẹp không thể thiếu trong bữa cơm sum họp, góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực Tuyên Quang.

Xôi ngũ sắc

Xôi Ngũ Sắc

 

  1. Cá Nướng Ống Tre

Cá nướng ống tre là món ăn đặc sắc trong ẩm thực Tuyên Quang, đặc biệt nổi tiếng ở vùng Lâm Bình. Cá suối tự nhiên, thịt chắc và ngọt, được tẩm ướp gia vị, thêm chút mẻ tạo độ chua thanh, rồi cho vào ống tre nướng cùng một ít nước. Thành phẩm không phải là cá nướng khô như thường thấy mà giống như một món ăn như canh cá thơm lừng, hòa quyện giữa hương vị đặc trưng của tre và các loại gia vị. 

  1. Vịt Bầu Minh Hương

Vịt bầu Minh Hương, một đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Tuyên Quang, được nuôi tại xã Minh Hương, Hàm Yên. Thịt vịt săn chắc, ít mỡ và có hương vị thơm ngon nhờ nuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên. Món ăn đặc sắc nhất là vịt bầu xôi chõ, mang đậm hương vị truyền thống của người dân địa phương, thu hút du khách khi ghé thăm Tuyên Quang.

Vịt bầu Minh Hương

Vịt Bầu Minh Hương om sấu

 

  1. Thịt Lợn Đen Lăng Can

Thịt lợn đen Lăng Can là một trong những đặc sản nổi bật của ẩm thực Tuyên Quang, được nuôi thả tự nhiên tại vùng cao Lăng Can. Lợn đen ăn ngô, khoai, sắn và rau rừng, nhờ đó thịt có hương vị thơm ngon, săn chắc, với bì dày và mỡ thơm không ngấy. Các món ăn chế biến từ thịt lợn đen Lăng Can như nướng riềng mẻ, xào lăn, nướng ngũ vị hay lợn quay luôn hấp dẫn du khách

Thịt lơn đen Lăng Can

Thịt Lợn Đen Lăng Can

 

Ẩm thực Tuyên Quang không chỉ mang đậm nét truyền thống mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa vùng cao. Mỗi món ăn là một câu chuyện, một hương vị đáng nhớ mà du khách nên thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này. Hãy đến và khám phá để cảm nhận trọn vẹn sự quyến rũ của ẩm thực Tuyên Quang!





Từ khóa:

Bài viết mới nhất

TOP 10 MÓN ẨM THỰC TUYÊN QUANG BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ

Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm chất núi rừng. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá vùng đất này.

Talk show Vietrantour: “Doanh nghiệp với sinh viên – Những câu chuyện về nghề”

Ngày 28/11/2024, tại Trường Đại học Tân Trào, chương trình "Talk Show" với chủ đề: Doanh nghiệp với sinh viên – Những câu chuyện về nghề đã diễn ra sôi nổi giữa các bạn sinh viên với các khách mời. Đồng thời, lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác đào tạo và tuyển dụng giữa nhà trường và Công ty TNHH Vietrantour cũng được thực hiện trong khuôn khổ sự kiện này.

Đội ngũ nhân viên

Đội ngũ nhân sự của Vietrantour được tuyển chọn có chuyên môn, nghiệp vụ, Công ty đào tạo lại nhằm đáp ứng được công việc đạt chuẩn trình độ phục vụ khách hàng. Chúng tôi khắt khe với từng chi tiết trong công tác phục vụ khách để làm cho mỗi chuyến đi của du khách sẽ là những trải nghiệm đáng nhớ.

SINGAPORE VÀ CÁC BỘ PHIM NỔI TIẾNG TOÀN CẦU

Vietrantour đã tìm ra 5 bộ phim và chương trình truyền được quay tại Singapore, cũng như gợi ý các địa điểm được giới thiệu dưới đây, bởi biết đâu du khách đã vô tình bắt gặp Singapore trên màn ảnh ngoài đời thực, hoặc nếu có kế hoạch du lịch Singapore thì đây chính là danh sách các địa điểm check-in để bạn có “khoảnh khắc trùng hợp” với các diễn viên nổi tiếng.

KHÁM PHÁ VĂN HÓA – NGHỆ THUẬT PHONG PHÚ TẠI SINGAPORE

Chương trình hợp tác mới giữa Tổng cục du lịch Singapore (STB) và Vietrantour đem đến cho du khách những trải nghiệm phong phú và sâu sắc trong hành trình khám phá những điểm đến văn hóa – nghệ thuật thú vị tại quốc gia này.

SINGAPORE RỰC RỠ SẮC MÀU MÙA LỄ HỘI CUỐI NĂM

Từ những lễ hội mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống, cho đến những lễ hội và sự kiện hiện đại, Singapore luôn biết cách làm du khách phải trầm trồ. Vietrantour sẽ đưa du khách đi khám phá những lễ hội đặc sắc và những hoạt động hấp dẫn tại Singapore trong mùa lễ hội cuối năm này.