Festival nhằm tôn vinh công lao và sự đóng góp tích cực của người nông dân, các nhà khoa học, nhà quản lý và nhà doanh nghiệp đã cùng chung sức sáng tạo làm ra những giống cây tốt, những loại trái ngon phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong và ngoài nước. Đây cũng là một cơ hội cho các nhà vườn, doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu sản phẩm, ký kết hợp đồng, hợp tác kinh doanh.
Các chương trình chính và hội thi diễn ra tại Festival:
1. Đêm hội Trái cây: diễu hành xe hoa biểu tượng trái cây Việt Nam và hóa trang (carnival) từ trái cây.
2. Tổ chức thi ảnh nghệ thuật về trái cây và các hoạt động trồng trọt, thu hoạch, chế biến, giao thương
3. Hội thi trái ngon và an toàn
4. Tái hiện Chợ nổi trái cây.
5. Chương trình bán sản phẩm Trái cây tươi (hỗ trợ giảm giá đặc biệt) trong suốt thời gian diễn ra Festival – Xây dựng điểm bán trái cây đặc trưng Tiền Giang ở Rạch Gầm- Xoài Mút
6. Xây dựng một số mô hình nhà vườn sản xuất-kinh doanh hiệu quả.
7. Thi tìm hiểu “Kinh xáng Chợ Gạo” – con đường nông sản miền Tây
8. Lễ hội ẩm thực “Hương miền Nam”
9. Xuất bản tổng tập khảo cứu của các nhà khoa học – nhà nghiên cứu – nhà nông
Anh Trần Ngọc Minh Trí – phòng Xúc tiến thương mại thuộc Sở Nông nghiệp - Phát triển nông thôn Tp.HCM – cho biết, đại diện TP.HCM sẽ tham gia 8 gian hàng triển lãm một số loại trái cây đặc trưng vùng miền như: dứa Gold, chôm chôm Java, xoài Cát, mãng cầu…; các loại máy móc, thiết bị hỗ trợ trong quá trình sản xuất, sơ chế, bảo quản và xu&aci
